他是個手作麵包職人。學作了這個麵包展示櫃
對於手作工匠，職人 ，我總是尊敬
歷經工業革命的浪潮衝擊，碩果僅存的在灘頭上，人手比不上機器的速度與成本，微薄的利潤，還是得到不少如刀割傷人的白眼。。。這麼貴喔⋯⋯
40w的暈黃燈光下，孤獨而堅持著
電腦製程掀起第二波工業革命大海嘯，花大錢買機器，為了回收昂貴的設備，必需大量製造，低價的原料製造，消費者網路下單，第二天送達，製造者不必面對消費者
蜷縮在街角的工匠，打直了腰桿，專注於面對作品，面對消費者，面對自己的名聲，從用料，作工，要對的起自己的專業。
感謝所有手作工匠，職人堅持，讓世界多了些良心
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