他是個手作麵包職人。學作了這個麵包展示櫃

對於手作工匠,職人 ,我總是尊敬

歷經工業革命的浪潮衝擊,碩果僅存的在灘頭上,人手比不上機器的速度與成本,微薄的利潤,還是得到不少如刀割傷人的白眼。。。這麼貴喔⋯⋯
40w的暈黃燈光下,孤獨而堅持著

電腦製程掀起第二波工業革命大海嘯,花大錢買機器,為了回收昂貴的設備,必需大量製造,低價的原料製造,消費者網路下單,第二天送達,製造者不必面對消費者

蜷縮在街角的工匠,打直了腰桿,專注於面對作品,面對消費者,面對自己的名聲,從用料,作工,要對的起自己的專業。

感謝所有手作工匠,職人堅持,讓世界多了些良心


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